GR-15L—GR-70L 实验用真空(kong)滚揉机

　　实验(yan)室用小(xiao)型真空滚揉机是我(wo)公司根据(ju)市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程(cheng)实验室(shi)，学校食堂，以及餐饮行业。

　　该机采用圆筒内导板自挤压原理(li)进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉(rou)块经自我摔打(da)，相互挤压，使(shi)肉体蛋白(bai)质(zhi)分解成水溶性蛋白(bai)，易被人(ren)体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白(bai)质互为溶合，以达到(dao)肉质变嫩、口感好(hao)，成(cheng)品出率高的目的。 增强肉的(de)结着力、增强产品弹性，改(gai)善制品(pin)的(de)切片性，防(fang)止切片时产生破碎。

特点：

1、本机采用(yong)优质不锈钢，圆型(xing)封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对(dui)腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑板控制(zhi)器，用户可(ke)根据产品(pin)需要设定：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真(zhen)空，实现程序过程(cheng)自动化。

主要(yao)技术参数：