CX-5丸子蒸煮流水线

肉丸生产流水线简介

一、 该设备主要分七部分组成

（一）、肉丸(wan)成(cheng)型槽

槽(cao)体由2mm/304不锈钢制作，配热水循环泵作(zuo)为肉(rou)丸向前运动的动力，在槽末端有2台减速机分别拖(tuo)动刮板及输送链板，使成型后的肉(rou)丸平稳整齐的输送到蒸煮槽(cao)。

（二）、蒸(zheng)煮槽

该槽体也采用2mm/304不锈钢制作，成型后的肉丸(wan)在蒸(zheng)煮槽内向前运动所采用的动力为：多组刮板(ban)及槽末(mo)端的输送链板，通过(guo)变频器(qi)的调节达到刮(gua)板、链板的运转速度，与工艺要求相适应。

（三）、冷却槽

设有进水口、出水过滤口，成熟后的肉(rou)丸在冷却槽内迅速冷却，利于装(zhuang)盘及下(xia)部冷藏处理。

（四(si)）、蒸汽管路及(ji)水循环系统

在成型槽与蒸煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道(dao)，由蒸汽阀(fa)门控制流量(liang)，使槽内水温维持(chi)在设定的温度内，水循环系(xi)统设在成型槽内，流量可调，根据(ju)产量大小调(diao)节水流(liu)，达到合理的肉丸运动速度。

（五）、电器控制系统

该机采用变(bian)频器作为动力(li)源，刮板及输送链板运转可调速，调(diao)节范(fan)围大大加宽，满足生产工艺的需要。

（六）、保温措施

1、成型与蒸煮槽内胆与外层(ceng)之间有保温(wen)棉（砂），减少热量的散失，节约蒸汽能源。

2、成型(xing)末端到整个蒸煮槽上部(bu)有蒸汽罩及前后防汽体外溢的帘子

（七）、其他附属设施

1、网板罩：位于蒸汽管上(shang)方(fang)，蒸汽加热时不致(zhi)打碎肉丸；

2、放水阀：位于槽体底部，两端各有1个；

3、废料收集筒：在蒸煮槽链(lian)板下方，将破(po)碎(sui)的肉丸收集在筒体，利于(yu)环境保持清洁。

二、主要技术参数

1、整机尺寸：12500x850x1250(mm) （不含冷却槽）

2、功率：2.55KW

3、电源：380V/50HZ

4、刮板速度：0-5r/min可调

5、链板速度：0-15r/min可调

6、生产能力：1200kg/h

7、蒸汽压力：0.4Mpa-0.7Mpa