CX-5丸子蒸煮流水线

肉丸生产流(liu)水线简介

一、 该设(she)备主要分七部分组成

（一）、肉丸成型槽

槽体(ti)由2mm/304不锈钢制作，配(pei)热水循环(huan)泵作为肉丸(wan)向前运动的动(dong)力，在槽末端(duan)有2台减速机分别(bie)拖动刮板及输送链板，使成型后的肉丸平稳整(zheng)齐的输送到(dao)蒸煮槽。

（二）、蒸煮(zhu)槽

该槽体也采用2mm/304不锈钢制作，成型后(hou)的肉丸在蒸煮槽(cao)内向前(qian)运动所(suo)采用的动(dong)力为：多组刮板及槽末端(duan)的输送链板，通过变频器的调节达到刮板、链板(ban)的运转速(su)度，与工艺要求相适应(ying)。

（三）、冷却槽

设有(you)进水口、出水过滤口，成熟后的肉丸在冷却槽内迅速冷却(que)，利于装盘及下部冷藏处理。

（四）、蒸汽管路及(ji)水(shui)循环系统

在成型槽与蒸煮槽内各(ge)有一组对称安装的蒸汽管道，由蒸汽阀门控制流量，使槽(cao)内水(shui)温维(wei)持在设定的温度内，水循环系统设在成型槽内，流量可调，根据(ju)产量大小调节水流，达到合理的肉丸运动速度。

（五）、电器控制系统

该机(ji)采用变(bian)频器作为动(dong)力源(yuan)，刮板及输送链(lian)板运转可调速，调节范(fan)围大大加宽，满足(zu)生产工艺的(de)需要。

（六）、保温措施

1、成型与(yu)蒸煮槽内胆与外层之间有保温棉（砂），减少热量的散失，节约蒸汽能源。

2、成型末端到整个蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽体外(wai)溢的帘子

（七）、其他附属设施

1、网板罩(zhao)：位于蒸汽管上方，蒸汽(qi)加热时(shi)不致打碎肉丸；

2、放(fang)水阀：位于槽(cao)体底部，两端各有1个；

3、废料收集筒：在蒸煮槽链板下方，将破碎的肉丸收集在筒体，利于环境(jing)保持清洁。

二、主(zhu)要技术参数

1、整机尺寸：12500x850x1250(mm) （不含冷却槽）

2、功率：2.55KW

3、电源(yuan)：380V/50HZ

4、刮(gua)板速度：0-5r/min可(ke)调

5、链板速度：0-15r/min可调

6、生产(chan)能力(li)：1200kg/h

7、蒸汽压力：0.4Mpa-0.7Mpa